LA DIETA MEDITERRANEA COMBATTE IL GRASSO VISCERALE?

Fonte dati Nutrition, Metabolism & Cardiovascular Diseases (2015) 25, 569e574 S. Eguaras a,b, E. Toledo

L’eccesso di grasso viscerale è direttamente correlato con malattie cardiovascolari, anche per stati di solo sovrappeso. Il gruppo di studio del Dr. Eguaras ha valutato l’efficacia in prevenzione primaria della DIETA MEDITERRANEA con olio extra vergine di oliva o frutta in guscio rispetto ad una dieta  a basso contenuto di grassi, nei confronti del rischio cardio-vascolare: studio PREDIMED.

Lo studio di 7 anni, partito nel 2003 ha confrontato le seguenti diete:

1)      Dieta Mediterranea con EVO

2)      Dieta Mediterranea con frutta secca

3)      Dieta di controllo a basso tenore di grassi

TUTTI I PARTECIPANTI ERANO AD ALTO RISCHIO CARDIOVASCOALRE, con diabete tipo 2 o 3 fattori di rischio, ma che non avevano ancora manifestato malattie; 7447 partecipanti:

1)      43% uomini di 55-80 anni

2)      57% Donne di 60-80 anni

Il fattore di valutazione di rischio considera la comparsa di INFARTO DEL MIOCARDIO, ICTUS O MORTE;  sono stati rilevati nello studio 288 incidenti.

CONCLUSIONI

Utilizzando i valori di rischio standard per circonferenza vita non sono state rilevate associazioni negative tra circonferenza vita e aumento del rischio MA considerando percentili di riferimento più alti, 90° p:

1)      >112 cm donne

2)      >115cm uomini

La probabilità di sviluppare malattie cardio-vascolari il valore di rischio risulta rispettivamente:

1)      1.96 nel gruppo con dieta a basso contenuto lipidico (quasi il doppio del gruppo di riferimento)

2)      0.97 nel gruppo soggetto a dieta mediterranea (inferiore rispetto al gruppo di riferimento)

I cui valori diminuiscono in seguito a successive correzioni: quindi il rischio diminuisce conseguenzialmente.

Quindi la dieta mediterranea contrasta gli effetti deleteri dell'adiposità addominale nei confronti delle malattie cardiovascolari, specie nei casi di forte adiposità addominale.

Buona salute a tutti!